Dezert pocházející z Anglie, který vznikl v průběhu druhé světové války. Není to žádná vyšší dívčí. Jedná se o poměrně jednoduchý postup, a náplň si můžete volit podle sezonního ovoce. Za mě je nejlepší se švestkami a malinami, ale i třešně, které jsem použila nyní mají v kombinaci s bílou čokoládou své kouzlo.

U receptu úmyslně neuvádím množství surovin, protože se vše odvíjí i od druhu másla jak jsem zjistila. Já hodně preferuji bio potraviny a máslo, které používám se dost liší konzistencí. Ale nebojte, v podstatě si ze surovin potřebujete vytvořit pouze žmolenku, která se používá na koláče. V tom tkví celé kouzlo tohoto dezertu.

  • máslo
  • polohrubá rýžová mouka Adveni
  • mandlová mouka
  • javorový sirup (cukr)
  • Schaer Mix B
  • třešně
  • sekaná bílá čokoláda
  • plátky mandlí
  • kukuřičný škrob

Z másla, sladidla a všech tří druhů mouky vytvořte drobenku. Mouky si namíchávám tak, že rýžová mouka tvoří 50% a ostatní dvě po 25%.

Teď bude záležet na vás, jestli použijete jednu větší formu, nebo malé zapékací mističky.

Drobenku si rozdělte na polovinu. První polovinu nandejte do misek a trochu zatlačte.

Ovoce, v tomto případě třešně smíchejte s jednou lžičkou kukuřičného škrobu a naneste na drobenku.

Posypejte jemně nasekanou bílou čokoládou a naneste druhou polovinu drobenky. Tu ještě posypejte lehce plátky mandlí.

Pečeme cca na 180 stupňů dokud drobenka nezačne zlátnout.

Doporučují jíst ještě vlahé.

bezlepkové crumble