Máte rádi chřest? Já vůbec, ale občas ho tedy udělám, aby se neřeklo. V kombinaci s bramborem a další zeleninou a zálivkou, je i pro mě tak nějak akceptovatelný a dokážu ho sníst. Dětem jsem se to zatím ani nepokoušela podstrčit, stačí jen ten jejich vyděšený pohled.

  • 5 větších brambor
  • balení zeleného chřestu
  • svazek ředviček
  • jarní cibulka
  • 2 vařená vajíčka

zálivka

  • olivový ojel
  • jablečný ocet
  • dijonská hořčíce
  • krémžská hoččice
  • med
  • sůl
  • pepř

Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Nakrájejte na větší kousky.

Chřest povařte v osolené vodě cca 5 minut, slejte vodu a propláchtěte ledovou vodou.

Nakrájejte na cca čtyřcentimetrové kousky

Ředkvičky a cibulku nakrájejte na kolečka a promíchejte s brambory a chřestem.

Na zálivku smíchejte všechny ingredience a důkladně promíchejte s připravenou směsí.

Nakonec přidejte vajíčka a můžete podávat

bramborový salát s chřestem