Taky rádi každé vánoce zařazujete mezi cukroví novinky? Já ano, k nelibosti ostatních členů rodiny, kteří si vystačí s lineckým, vanilkovými rohlíčky, plněnými perníčky a maximálně kokoskami. Tak jim tam každoročně protlačím něco nového a jen doufám, že by to mohlo třeba klapnout. Je to tak 50:50, tak uvidíme jak dopadnou tyto, za mě hodně povedené rohlíčky, kterými jsem se inspirovala v posledním čísle časopisu Gurmet.

  • 300g mouky Frolla Nutrifree
  • 200g másla
  • 200g kokosového cukru
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce kakaa
  • 100g mletých mandlí

Ze všech surovin vypracujte hladké těsto. Dejte do lednice přes noc, aby se chuť ingrediencí vzájemně rozložila a propojila.

V den pečení, vytáhněte a nechte lehce povolit.

Z těsta postupně odebírejte kousky a tvarujte rohlíčky, které pokládejte na plech vyložený pečícím papírem.

Rohlíčky se trochu nafouknout, tak dávejte dál od sebe.

Pečte na 180 stupňů cca 12 minut.

bezlepkové kakaové rohlíčky