Suroviny

  • 3 palce (konec vepřové panenky)
  • schwarzwaldská šunka
  • bylinky
  • pepř, sůl
  • potravinářský provázek
  • olivový olej na pečení

Postup

  1. Bylinky smícháme s olejem , obalíme tím palce a necháme přes noc odležet.
  2. Maso nakrájíme na špalíky cca 4 cm, každý obalíme slaninou a převážeme provázkem (moc neutahujeme, špatně by se maso propékalo), osolíme a opepříme.
  3. V rozehřátém oleji špalíky po každé straně zvolna pečeme cca 5 minut. Rozstřihneme provázek a servírujeme.