Suroviny

  • 1 menší hlávka kapusty
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř

    Jíška
  • 30 g špeku
  • 2 lžíce hladké mouky

Postup

  1. Kapustu zbavíme horních listů, rozpůlíme, vyřízneme středový košťál i hrubé košťály. Pokrájíme na středně silné nudličky. Zalejeme cca 200 ml vody, osolíme a vaříme 10 minut.
  2. Poté scedíme, ale vodu z kapusty ponecháme. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a vyškvaříme. Přidáme mouku a vymícháme jíšku dorůžova.
  3. Tuto přidáme k povařené kapustě, přilejeme vodu (z kapusty) dle potřeby, přidáme prolisovaný česnek, pepř, event. dosolíme. necháme na mírném plameni ještě 10 min. provařit.Podáváme s vařeným bramborem a dušeným hovězím nebo vepřovým masem.