Suroviny

  • 400 g mražených hub
  • 1 cibule
  • 1 lžíce oleje
  • 2 bobkové listy
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžíce cukru
  • 250 ml 33% smetany
  • 2 lžíce hladké mouky
  • vývar dle potřeby
  • sůl, pepř

Postup

  1. Houby necháme rozmrazit. Na oleji necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme houby a 10 minut restujeme.
  2. Přidáme koření a mouku, kterou jsme si rozmíchali ve smetaně. Přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme podle chuti.
  3. Podle potřeby doředíme vývarem (nebo mlékem) na požadovanou hustotu. Na mírném ohni necháme provařit cca 15 minut.
Podáváme např. s vejci a bramborem. Hodí se i vařené hovězí maso a knedlík.