Suroviny

• 400 g mražených hub
• 1 cibule
• 1 lžíce oleje
• 2 bobkové listy
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžíce octa
• 1 lžíce cukru
• 250 ml 33% smetany
• 2 lžíce hladké mouky
• vývar dle potřeby
• sůl, pepř

Postup

1. Houby necháme rozmrazit. Na oleji necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme houby a 10 minut restujeme.
2. Přidáme koření a mouku, kterou jsme si rozmíchali ve smetaně. Přidáme ocet a cukr, osolíme, opepříme podle chuti.
3. Podle potřeby doředíme vývarem (nebo mlékem) na požadovanou hustotu. Na mírném ohni necháme provařit cca 15 minut.

Podáváme např. s vejci a bramborem. Hodí se i vařené hovězí maso a knedlík.