Suroviny

  • 1 kuře
  • 2 cibule
  • 1 hrnek kečupu
  • 1 lžíce chilli omáčky
  • 2 lžíce worchesteru
  • sůl, pepř
  • 2 lžíce másla
  • plocholistá petržel
  • třtinový cukr

Postup

  1. Kuře nasolíme, opepříme a vmasírujeme marinádu z citronu, worchestru, cukru a chilli.
  2. Necháme 24 hodin marinovat. Do pekáčku dáme máslo, cibuli, kečup, kuře, podlijeme vývarem a pečeme do měkka asi hodinu.
  3. Zredukujeme šťávu, případně dochutíme citronem a chilli . Chuť má být sladko-kyselá, pikantní.