Suroviny

• 4 porce kuřete
• 250 gramů anglické slaniny
• 1 lžíce másla
• 4 rohlíky
• 3 vejce
• 2 cibule
• plocholistá petržel
• muškát, česnek, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, kmín

Postup

1. Díly kuřete nasolíme, opepříme a protkneme kousky slaniny, posypeme kmínem a dáme péci do pekáčku na másle.
2. V polovině pečení (asi po 30 minutách) vyjmeme kuře a pod každý kus dáme kopeček nádivky, který jsme si připravili tak, že jsme smíchali opečené rohlíky pokapané mlékem s vypraženou slaninou, cibulí, syrovými vejci, sekanou petrželou, vše jsme dochutili solí, pepřem, muškátem a česnekem, a lehce promíchali.
3. Porce kuřete vrátíme na nádivku a pečeme odkryté dalších 40 minut. Přeléváme výpekem.
4. Podáváme s bramborem nebo s rýží a zdobíme natí z cibulky.