Suroviny

  • 4 porce kuřete
  • 250 gramů anglické slaniny
  • 1 lžíce másla
  • 4 rohlíky
  • 3 vejce
  • 2 cibule
  • plocholistá petržel
  • muškát, česnek, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, kmín

Postup

  1. Díly kuřete nasolíme, opepříme a protkneme kousky slaniny, posypeme kmínem a dáme péci do pekáčku na másle.
  2. V polovině pečení (asi po 30 minutách) vyjmeme kuře a pod každý kus dáme kopeček nádivky, který jsme si připravili tak, že jsme smíchali opečené rohlíky pokapané mlékem s vypraženou slaninou, cibulí, syrovými vejci, sekanou petrželou, vše jsme dochutili solí, pepřem, muškátem a česnekem, a lehce promíchali.
  3. Porce kuřete vrátíme na nádivku a pečeme odkryté dalších 40 minut. Přeléváme výpekem.
  4. Podáváme s bramborem nebo s rýží a zdobíme natí z cibulky.