Suroviny

• 4 stehenní řízky
• 4 brambory
• 1 vejce
• hladká mouka
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř
• majoránka
• kmín
• sádlo

Postup

1. Řízky naklepeme, nasolíme a opepříme. Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a smícháním s ostatními surovinami vytvoříme bramborákové těsto.
2. Na rozpáleném oleji zvolna smažíme řízky, které jsme obalili v tomto těstě. Jako přílohu jsem volil netradičně jablka s mrkví a zelný salát s křenem.