Suroviny

  • 4 kuřecí stehna
  • 200 g anglické slaniny
  • 2 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 zelené papriky
  • 1 červená paprika
  • 1 malý rajský protlak
  • kuřecí vývar /nebo bujon/
  • 1 chilli paprička
  • 1 lžíce cukru /třtinový/
  • 2 lžíce oleje
  • nové koření
  • bobkový list
  • tymián
  • pepř
  • sůl

Postup

  1. Kuře osolíme a opepříme. Do pekáčku dáme olej, na hrubo nakrájenou cibuli, papriky, feferonky, nasekaný česnek, cukr, protlak, koření, podlijeme vývarem a dusíme do měkka (asi hodinu).
  2. Vznikne silná šťáva z kuřete, vývaru a zeleniny