Suroviny

• 800 fazolek
• 2 menší cibule
• 1 smetana na šlehání
• 1 bujón
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl, pepř
• cukr
• citron

Postup

1. Na másle zpěníme cibuli, přidáme fazolky, které jsme krátce blanšírovali v osolené vodě, přidáme vodu, sůl, bujón a dusíme asi čtvrt hodiny.
2. Pak zalijeme smetanou, přidáme mouku, kterou jsme si rozkvedlali v jejím zbytku, provaříme, dochutíme cukrem a citronem. Podáváme s vařeným vejcem a novými brambory ( můžeme přidat i kousek masa připraveného na minutkový způsob).