Suroviny

  • 600 gramů vepřové kýty
  • 250 gramů žampiónů
  • 250 gramů tvrdého sýra
  • 250 gramů šunky
  • 2 vejce
  • sterilovaný hrášek
  • dijonská hořčice
  • máslo
  • sůl, pepř

Postup

  1. Maso si nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a část navrstvíme na dno vymazané remosky, pak poklademe šunkou, sýrem, smaženými žampiony, s vejcem a hráškem, pak opět šunkou, sýrem, dáme druhou vrstvu masa, zasypeme vše sýrem.
  2. Pečeme asi hodinu a půl v remosce.
  3. Pak nakrájíme na výseče jako dort. Můžeme jíst teplé i studené.