Suroviny

• 2 vepřové kotlety s kostí
• 2 lžíce sádla
• 2 červené cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená
• 1 žlutá nebo oranžová paprika
• 3 lžíce rajského protlaku
• 300 ml masového nebo zeleninového vývaru
• 3 lžičky cukru
• sůl, čerstvě mletý pepř
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• pár cherry rajčátek

Postup

1. Na pánvi rozpálíme sádlo, kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do pánve. Zprudka opékáme z každé strany asi 4 minuty, pak odložíme. Ve výpeku osmahneme dosklovata cibuli, pokrájenou na plátky a taktéž česnek.
2. Přidáme na širší proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Restujeme asi tři minuty. Přidáme rajský protlak, cukr a chvilku ještě restujeme. Přidáme vývar a kotlety.
3. Odkryté dusíme asi 30 minut. Z másla a mouky uděláme jíšku a přidáme do pánve. Necháme 15 minut na mírném ohni probublávat.