Suroviny

• 4 plátky vepřové kýty
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• hrst sušených hříbků
• sůl, pepř, drcený kmín
• hladká mouka
• 1 lžička papriky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 50 gramů slaniny

Postup

1. Maso naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji, pak jej vyjmeme, do výpeku vložíme slaninu, necháme ji rozškvařit a přidáme cibuli a česnek.
2. Když je dozlatova, vrátíme maso, posypeme paprikou, podlijeme, přidáme houby, které jsme si namočili do vody a dusíme do měkka.
3. Na závěr zjemníme máslem, které jsme obalili v hladké mouce.