Suroviny

• 1 květák
• 250 gramů tvrdého sýra
• 4 vejce
• 1 lžíce solamaylu
• 4 lžíce hladké mouky
• špetku prášku do pečiva
• mléko dle potřeby
• sůl
• hladká mouka
• olej
• chilli

Postup

1. Květák vaříme pět minut v osolené vodě, pak jej rozdělíme na růžičky, necháme vystydnout a obalíme v hladké mouce a vtěstíčku, které jsme si připravili z vajec, soli, mléka, mouky, prášku do pečiva, sýra a chilli.
2. Těstíčko má být hustší než palačinkové.
3. Smažíme ve vyšší vrstvě oleji dozlatova.