Palačinky plněné houbami, dušený špenát, bramborové knedlíky

Suroviny
- 6 vajec
- dvě cibule
- 250 gramů mražených lesních hub
- sádlo
Špenát - 400 gramů špenátového protlaku
- 2 stroužky česneku
- sádlo
- 1 cibule
- 2 vejce
Bramborový knedlík - 600 gramů brambor uvařených ve slupce
- 200 gramů hrubé mouky
- 1 lžíce maizeny
- 1 vejce
Postup
- Na sádle zpěníme cibuli a orestujeme houby, pak přidáme do směsi jedno vejce.
Palačinky - Na jednu porci dvě vejce, dvě lžíce mléka, trochu soli a lžíci hladké mouky.
- Důkladně promícháme a opečeme na sádle dvě palačinky, které naplníme dušenými houbami a necháme ještě deset minut zapéci.
Špenát - Na sádle zpěníme cibuli, přidáme povolený špenátový protlak, osolíme, opepříme, dochutíme česnekem a nakonec zjemníme mlékem.
- Zahustíme dvěma vejci.
Knedlíky - Brambory nastrouháme, přidáme mouku, maizenu sůl a vejce, vytvoříme dvě šišky, které zavařujeme v osolené vodě dvacet minut.