Suroviny

  • 4 kuřecí stehna
  • 500 gramů čerstvých hub (použil jsem směs lesních hub)
  • 2 stroužky česneku
  • 2 cibule
  • 50 gramů másla
  • drůbeží vývar
  • 100 gramů slaniny
  • sůl, pepř, kmín
  • bobkový list

Postup

  1. Kuře osolíme, opepříme a protkneme klínky slaniny. V pekáčku rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, maso,bobkový list, podlijeme vývarem a půl hodiny pečeme přikryté na 200 stupňů.
  2. Očištěné a nakrájené houby přidáme k masu, osolíme, posypeme kmínem a pečeme další půlhodinu. Nakonec dopečeme na 220 stopňů odkryté, aby se vytvořila kůrčička.