Suroviny

  • 5 nožiček frankfurtských párků
  • 5 menších brambor
  • 1 cibule
  • 1 lžíce sádla
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce hladké mouky
  • uzený vývar
  • petržel
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 2 lžičky pálivé papriky
  • 1 menší mrkev
  • sůl, pepř, kmín

Postup

  1. Na sádle necháme zezlátnout cibulku, přidáme hladkou mouku a vytvoříme tmavou jíšku, odstavíme, vmícháme papriku a zalijeme uzeným vývarem.
  2. Pak vložíme brambory, na jemno pokrájenou mrkev, koření, česnek a vaříme, dokud nejsou měkké.
  3. V kastrolu zvlášť si opečeme na troše sádla párky, které přidáme do polévky těsně předtím, než je hotová. Provaříme, zdobíme petrželkou.