Suroviny

  • 600 gramů brambor typu B
  • 250 ml slunečnicového oleje
  • sůl
  • voda

Postup

  1. Brambory oloupeme a nakrájíme (lze i na robotu) na 1 mm lupínky.
  2. Propereme ve studené vodě a v další vodě necháme vyplavit škrob 60 minut.
  3. Pak je osušíme a smažíme postupně ve vyšší vrstvě oleje na 175-180 °C dozlatova. Ještě horké prosolíme.