Suroviny

  • Na rybu
  • 400 g filetů z tresky
  • 200 g tvrdého sýra
  • šťávu z jednoho citronu
  • sůl
  • pepř
  • sušené feferony
  • 4 plátky citronu
  • 150 g másla

    Příloha
  • 600 g brambor
  • 100 g másla
  • sterilovaný hrášek
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • zelená petrželka

Postup

  1. Rybí filety vysušíme ubrouskem, osolíme, opepříme, posypeme sušenými feferony, pokapeme citronem a vložíme do zapékací formy. Přidáme máslo a zapékáme dvacet minut při 150 °C. Po deseti minutách přidáme na každou porci plátek sýra. Zdobíme na talíři kolečky citronu.

    Příloha
  2. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme a vaříme v osolené vodě s kmínem do měkka. Na talíři polijeme máslem a posypeme sekanou petrželkou nebo libečkem.
    K tomuto pokrmu se výborně hodí nakládaná červená řepa a nakládaný hrášek.