Smažený pangasius, bramborová kaše

Suroviny
- 500 gramů rybích filetů
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- citron
- sůl
- olej
Kaše - 800 gramů brambor typu C
- 50 gramů másla
- 150 ml smetany na vaření
Postup
- Jednotlivé kusy ryby řádně osušíme ubrouskem, osolíme, pokapeme citronem a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje.
Kaše - Brambor oloupeme, nakrájíme na kousky a vaříme v osolené vodě asi 20 minut.
- Pak přidáme máslo a vroucí smetanu, kterou zašleháváme tak, aby se vytvořila hladká kaše. Zdobíme plátkem citronu.