Dušené hovězí v mrkvi, kapustové zelí, vařený brambor

Suroviny
- 500 gramů hovězí kližky
- 2 cibule
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička rajskému protlaku
- 2 velké mrkve
- malá hlávka kapusty
- 3 stroužky česneku
- 600 gramů brambor
- hovězí vývar
- sůl
- pepř
- kmín
- nové koření
- bobkový list
- hladká mouka
Postup
- Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme. Cibuli orestujeme do zlatova na sádle, přidáme maso, protlak, koření, podlijeme a dusíme skoro do měkka, pak dáme nakrájenou mrkev, podusíme 20 minut, zahustíme hladkou moukou a provaříme.
- Pokrájenou kapustu povaříme 15 minut v osolené vodě, tu slijeme, vytvoříme světlou jíšku, do ní vrátíme kapustu, přidáme kmín, sůl, pepř, česnek, vývar z povařené kapusty a dalších 15 minut povaříme.
Podáváme s vařeným bramborem.