Suroviny

• 500 gramů hovězí kližky
• 2 cibule
• 2 lžíce sádla
• 1 lžička rajskému protlaku
• 2 velké mrkve
• malá hlávka kapusty
• 3 stroužky česneku
• 600 gramů brambor
• hovězí vývar
• sůl
• pepř
• kmín
• nové koření
• bobkový list
• hladká mouka

Postup

1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme. Cibuli orestujeme do zlatova na sádle, přidáme maso, protlak, koření, podlijeme a dusíme skoro do měkka, pak dáme nakrájenou mrkev, podusíme 20 minut, zahustíme hladkou moukou a provaříme.
2. Pokrájenou kapustu povaříme 15 minut v osolené vodě, tu slijeme, vytvoříme světlou jíšku, do ní vrátíme kapustu, přidáme kmín, sůl, pepř, česnek, vývar z povařené kapusty a dalších 15 minut povaříme.
   Podáváme s vařeným bramborem.