Suroviny

• 400 gramů svíčkové
• 2 cibule
• 1 lžíce demi-glace
• 2 lžíce oleje
• 4 menší kyselé okurky
• 2 lžíce rajského protlaku
• 2 stroužky česneku
• 250 gramů žampiónů
• 1 lžička cukru
• 4 lžičky zakysané smetany na ozdobu
• sůl
• pepř

Postup

1. Maso nakrájíme na nudličky a naložíme na dvě hodiny do oleje, soli a pepře. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli, nakrájené žampiony, krátce zarestujeme.
2. Vyjmeme z pánve, přidáme lžíci oleje, maso, utřený česnek, protlak, demi-glace, trochu podlijeme, vrátíme žampióny s cibulí, osolíme, opepříme, pak doplníme nakrájenou okurkou a krátce provaříme.
3. Můžeme dát na zjemnění smetanu již do pokrmu.
4. Podáváme s nudlemi, rýži, či bramborem. Jedná se o minutkovou úpravu. Vše trvá maximálně deset minut.