Suroviny

  • 400 gramů svíčkové
  • 2 cibule
  • 1 lžíce demi-glace
  • 2 lžíce oleje
  • 4 menší kyselé okurky
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 2 stroužky česneku
  • 250 gramů žampiónů
  • 1 lžička cukru
  • 4 lžičky zakysané smetany na ozdobu
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Maso nakrájíme na nudličky a naložíme na dvě hodiny do oleje, soli a pepře. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli, nakrájené žampiony, krátce zarestujeme.
  2. Vyjmeme z pánve, přidáme lžíci oleje, maso, utřený česnek, protlak, demi-glace, trochu podlijeme, vrátíme žampióny s cibulí, osolíme, opepříme, pak doplníme nakrájenou okurkou a krátce provaříme.
  3. Můžeme dát na zjemnění smetanu již do pokrmu.
  4. Podáváme s nudlemi, rýži, či bramborem. Jedná se o minutkovou úpravu. Vše trvá maximálně deset minut.