Buřtguláš s houbami

Suroviny
- 4 brambory
- 400 g uzeniny (použil jsem párky a klobásy)
- 1 lžíce sádla
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- hrst sušených hub (použil jsem stročky)
- 2 lžičky pálivé papriky
- 1 lžička sladké papriky
- hladká mouka
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Na sádle zpěníme cibuli, k níž přihodíme nakrájenou klobásu, opékáme, dokud vše nechytne zlatavou barvu.
- Pak přidáme papriku, zarestujeme (neopékáme příliš dlouho, zhořkla by), nasypeme mouku, a když se spojí s tukem, přilijeme vodu, přidáme zbylé koření, brambory a sušené houby, které jsme si předem namočili.
- Vaříme asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.