Suroviny

  • 4 brambory
  • 400 g uzeniny (použil jsem párky a klobásy)
  • 1 lžíce sádla
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • hrst sušených hub (použil jsem stročky)
  • 2 lžičky pálivé papriky
  • 1 lžička sladké papriky
  • hladká mouka
  • sůl, pepř, kmín

Postup

  1. Na sádle zpěníme cibuli, k níž přihodíme nakrájenou klobásu, opékáme, dokud vše nechytne zlatavou barvu.
  2. Pak přidáme papriku, zarestujeme (neopékáme příliš dlouho, zhořkla by), nasypeme mouku, a když se spojí s tukem, přilijeme vodu, přidáme zbylé koření, brambory a sušené houby, které jsme si předem namočili.
  3. Vaříme asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.