Suroviny

  • 500 gramů polotučného tvarohu /2 kostky/
  • 300 gramů hrubé mouky
  • sůl
  • citronová kůra
  • trochu mléka
  • 2 lžíce cukru
  • strouhanka ze čtyř rohlíků
  • 150 gramů másla
  • 5 lžic moučkového cukru
  • 2 sáčky skořicového cukru
  • 2 zakysané smetany
  • 8 větších švestek
  • 8 menších meruněk

Postup

  1. Tvarohy propracujeme s moukou, cukrem, solí, citronovou kůrou, uděláme si válec, který rozdělíme na 16 dílů. Z dílku vytvoříme placku, do které zabalíme ovoce, které jsme si vypeckovali a otvor po pecce vyplnili cukrem.
  2. Vaříme asi osm minut v osolené vodě. Na másle opražíme strouhanku s moučkovým a skořicovým cukrem.
  3. Knedlíky po vyjmutí propícháme, zdobíme strouhankou, rozpuštěným máslem a zakysanou smetanou.