Křenová omáčka s uzeným masem

Suroviny
- 600 g uzené krkovice
- 300 ml smetany na šlehání
- kořenovou zeleninu
- 2 lžíce másla
- hladká mouka
- křen
- šťávu z citronu
- 1 cibule
Postup
- Uzené maso uvaříme ve vodě do měkka s kořenovou zeleninou. Vyjmeme jej z hrnce.
- Na másle zpěníme cibulku, připravíme si světlou jíšku, kterou zalijeme uzeným vývarem. Provaříme, opepříme a přidáme 30% smetanu.
- Poté přidáme hojně nastrouhaného křenu a velmi krátce povaříme, na závěr dle chuti okyselíme, či přisladíme.