Opečený gothaj s hrachovou kaší a konfitovaným česnekem

Suroviny
- 600 g gothaje
- 8 menších paliček česneku
- 400 g zeleného hrachu
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- kmín
- bobkový list
- sádlo dle potřeby
Postup
Hrachová kaše
- Namočený hrách uvaříme s bobkovým listem do měkka, slijeme vodu, přidáme osmaženou cibulku, česnek, osolíme, opepříme a rozmixujeme. Česnek polijeme olivovým olejem a pečeme v troubě asi hodinu.
Gothaj - Salám opečeme z obou stran na troše sádla.