Suroviny

• 4 kuřecí stehna
• 2 vejce uvařená natvrdo
• 2 buřty
• 150 gramů anglické slaniny
• 2 kyselé okurky
• 2 cibule
• sůl, pepř
• hořčice
• máslo

Postup

1. Stehna si vykostíme a naklepeme (můžeme použít stehenní řízek), osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe anglickou slaninou a na každý plátek položíme kousek okurky, vejce, buřta.
2. Pak svineme maso do závitku, vložíme do pekáčku, poklademe kousky másla, trochu podlijeme a pečeme asi 45 minut do měkka.
3. Pak maso vyjmeme, přidáme trochu vývaru, pak zredukujeme , dochutíme hořčicí, doplníme zbytky okurek a buřtů, které se nevešly do závitků.