Suroviny

  • 8 kuřecích paliček
  • 2 lžíce másla
  • 2 cibule
  • 3 lžíce mleté paprika
  • 0,5 litru vývaru
  • sůl
  • pepř
  • 300 ml 30% smetany
  • hladká mouka

Postup

  1. Paličky masa zbavíme vrchního kloubu, osolíme, opepříme, posypeme zlehka paprikou a opečeme na troše másla.
  2. Vyjmeme a do hrnce vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tuk, necháme ji zpěnit, dáme zpátky paličky, zasypeme paprikou a podlijeme vývarem.
  3. Dusíme do měkka, pak maso vyjmeme, zahustíme záklechtkou z hladké mouky a vody a omáčku provaříme deset minut. Na závěr přidáme 30 procentní smetanu a dle chuti přikyselíme a dochutíme cukrem.