Pštrosí vejce

Suroviny
- 4 vejce uvařená na tvrdo
- 400 gramů mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 žemle
- mléko
- 1 vejce
- sůl, pepř, muškátový oříšek
- sádlo
Postup
- Mleté maso smícháme s cibulkou, kterou jsme si osmažili na sádle, přidáme vejce, žemli namočenou v mléce, pak ostatní suroviny a řádně prohněteme. Necháme odpočinout v lednici.
- Na dlani si vytvoříme placku z masové směsi, zabalíme do ní celé vejce a vytvoříme kouli.
- Ty pak pečeme na sádle asi 40 min ve středně vyhřáté troubě. Podléváme.