Suroviny

  • 500 g vepřové plece
  • 1 větší cibule
  • 1 lžíce sádla
  • 1 masox
  • mletá paprika
  • kmín
  • sůl
  • pepř
  • špetka zázvoru
  • 250 ml 30% smetany
  • hladká mouka
  • 1 kapie

Postup

  1. Maso nakrájíme na kostky a opečeme na sádle, kde jsme nechali zesklovatět na sádle cibuli. Přidáme mletou papriku, koření, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka.
  2. Pak přidáme nakrájenou kapii. Smícháme hladkou mouku s vodou, nalijeme do omáčky, provaříme.
  3. Na závěr zjemníme smetanou, případně dochutíme cukrem a octem.