Suroviny

• 600 gramů krkovičky
• 1 vejce
• hladká mouka
• strouhanka
• sádlo
• sůl
• pivo

Postup

1. Řízky řádně naklepeme, osolíme, obalíme v hladké mouce, vejci, do kterého jsme přidali trochu piva a strouhance. Smažíme do zlatova zvolna ve vyšší vrstvě sádla.