Suroviny

  • 500 gramů vepřového karé
  • 2 menší cibule
  • 1 lžíce sádla
  • hladká mouka
  • 300 gramů čerstvých hub
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř, kmín
  • vývar

Postup

  1. Jednotlivé porce masa naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na pánvi z obou stran. Pak maso vyjmeme, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, necháme zesklovatět, vrátíme do základu maso, podlijeme vývarem, přidáme koření a houby, pak dusíme do měkka.
  2. Když je maso měkké, zahustíme omáčku moukou, provaříme.