Vepřový guláš na pivu

Suroviny
- 600 gramů prorostlé vepřové plece
- 4 cibule
- 250 ml piva
- vývar (použil jsem uzený)
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla
- 2 lžíce protlaku
- sůl, pepř, nové koření
- tmavý chléb na zahuštění
- mletá paprika (sladká, pálivá)
- majoránka
Postup
- Na sádle necháme do tmava vysmažit cibulku, přidáme maso, necháme zatáhnout, pak papriku, koření a protlak.
- Trochu podlijeme, vydusíme do tuku, zalijeme pivem, vývarem, přidáme česnek a dusíme do měkka.
- Když je maso měkké, zahustíme starším tmavým chlebem a dochutíme ještě stroužkem utřeného česneku a majoránkou.