Suroviny

  • 200 g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 2 lžíce vody (záleží na savosti mouky)
  • 1 lžička sádla
  • 100 g másla
  • mletý mák
  • práškový cukr

Postup

  • Do mouky si na válu uděláme důlek, přidáme vejce, vodu a zpracujeme důkladně těsto, které necháme v chladu půl hodiny odpočinout. Pak vyválíme tenký plát a krájíme nudle. Zavařujeme v osolené vodě asi tři až pět minut.
  • Posypeme mletým mákem smíchaným s práškovým cukrem a omastíme rozpuštěným máslem.