Suroviny

  • 500 gramů hrubé mouky
  • 250-300 ml mléka
  • 1 vejce
  • 1 žemli
  • sůl
  • 15 gramů droždí
  • cukr
  • olej

Postup

  1. Mouku vsypeme do mísy, uděláme v ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek, pak přidáme ostatní suroviny, osolíme a prohněteme. Necháme vykynout.
  2. Vytvoříme dvě šišky, které vložíme na pařák, jenž jsme si potřeli olejem a vaříme 30 minut.
  3. Pak knedlíky vyjmeme a propíchneme. Krájíme nití nebo kráječem (byly jemné, tak mi z nich kráječ vytvořil ovály- když krájíte nití, zůstanou kulaté)