Suroviny

• 500 gramů hrubé mouky
• 250-300 ml mléka
• 1 vejce
• 1 žemli
• sůl
• 15 gramů droždí
• cukr
• olej

Postup

1. Mouku vsypeme do mísy, uděláme v ní důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr a zalijeme trochou vlažného mléka. Na teplém místě necháme vzejít kvásek, pak přidáme ostatní suroviny, osolíme a prohněteme. Necháme vykynout.
2. Vytvoříme dvě šišky, které vložíme na pařák, jenž jsme si potřeli olejem a vaříme 30 minut.
3. Pak knedlíky vyjmeme a propíchneme. Krájíme nití nebo kráječem (byly jemné, tak mi z nich kráječ vytvořil ovály- když krájíte nití, zůstanou kulaté)