Suroviny

  • 200 gramů Nivy
  • 4 menší brambory
  • vejce
  • mouka
  • strouhanka
  • tuk na smažení
  • tatarská omáčka
  • sůl

Postup

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky a vaříme 5 minut ve vodě, do níž jsme přidali lžíci octa. Pak je zchladíme, vyjmeme, osušíme a smažíme ve vyšší vrstvě oleje 2 minuty na 175 stupňů. Vyjmeme je a necháme zchladnout.
  2. Obalíme sýr dvakrát v trojobalu a smažíme do zlatova.
  3. Hranolky znovu smažíme na tutéž teplotu /nedáváme jich tam moc, aby se olej nezchladil/ a to 4 minuty, dokud nemají požadovanou barvu.
  4. Podáváme s majonézou, či tatarkou. Jedná se o předkrm, tedy gramáž je menší.