Plzeňská topinka

Suroviny
- 4 krajíce chleba
- 2 stroužky česneku
- 2 sterilované okurky
- 2 nakládané feferonky
- 200 g vepřové kýty
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce Worchestrové omáčky
- 1 čajová lžička cukru
- 1 menší kapie
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 1 dcl plzeňského piva
- 1 lžíce oleje
Postup
- Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme a opepříme, zakápneme olejem a necháme hodinu odležet. Všechny suroviny si nakrájíme. Na pánev vložíme maso, zprudka opečeme, vyjmeme a pak postupně dáváme ostatní suroviny, worchester, cukr, kečup, nakonec nalijeme pivo, necháme lehce zredukovat a vrátíme do směsi maso.
- Topinku opečeme na oleji, potřeme česnekem a na horkou klademe připravenou směs