Suroviny

• 16 kuřecích křídel
• třtinový cukr
• kečup
• trochu fenyklových semínek
• worchester
• chilli
• tabasco
• jablečný ocet
• tekutý kouř
• sůl
• pepř
• olej

Postup

1. Na pánvi necháme rozvonět fenyklová semínka, přidáme cukr, kečup, chilli, tabasko, uzený kouř, minutu provaříme, přidáme olej a vlažnou směsí zalijeme nasolená křídla, která jsme rozpůlili v kloubech a uřízli horní část.
2. Pečeme zvolna 40 minut, dle potřeby, případně grilujeme z každé strany 10 minut. Křídla si můžeme také předvařit.
3. V marinádě by měla ležet alespoň 12 hodin.