Suroviny

  • 16 kuřecích křídel
  • třtinový cukr
  • kečup
  • trochu fenyklových semínek
  • worchester
  • chilli
  • tabasco
  • jablečný ocet
  • tekutý kouř
  • sůl
  • pepř
  • olej

Postup

  1. Na pánvi necháme rozvonět fenyklová semínka, přidáme cukr, kečup, chilli, tabasko, uzený kouř, minutu provaříme, přidáme olej a vlažnou směsí zalijeme nasolená křídla, která jsme rozpůlili v kloubech a uřízli horní část.
  2. Pečeme zvolna 40 minut, dle potřeby, případně grilujeme z každé strany 10 minut. Křídla si můžeme také předvařit.
  3. V marinádě by měla ležet alespoň 12 hodin.