Pikantní utopenci

Suroviny
- 8 špekáčků
- 200 g kysaného zelí
- 3 cibule
- 4 nakládané okurky
- dijonská hořčice
- pepř
- Nálev:
- 0,4 l 8% octa
- 0,8 l vody
- 3 čajové lžičky soli
- 3 čajové lžičky cukru
- nové koření
- hořčičné semínko
- bobkový list
- sušené feferonky
- celý pepř
Postup
- Do hrnce nalijeme vodu s octem, přisypeme koření, cukr, sůl a od dobu varu vaříme tři minuty. Lák necháme vystydnout. Oloupané špekáčky dvakrát podélně prokrojíme, prosypeme pepřem a bohatě potřeme dijonskou hořčicí.
- Do otvorů nacpeme zkysané zelí, okurky a cibuli, spíchneme párátky, vrstvíme střídavě s cibulí do sklenice, pak zalijeme vychladlým lákem. Po týdnu jsou připraveny ke konzumaci.