Zapečené filé z tresky se sýrem, glazovaná karotka

Suroviny
- 400 gramů file z šedé tresky
- 100 gramů goudy
- 100 gramů debrecínky
- 400 gramů brambor vařených ve slupce
- 2 mrkve
- 1 konzervu sterilovaného hrášku
- 2 lžíce másla
- sůl, pepř
- citron
- cukr
- cherry rajčata na ozdobu
- petržel
Postup
- File rozmrazíme, osušíme, osolíme, opepříme, zakápneme citronem a dáme na vrstvu brambor, které jsme nakrájeli na plátky a osolili. Na každý kus ryby dáme plátek másla, debrecínky a sýra. Pak zapečeme 20-25 minut v troubě na 180 stupňů.
Karotka - Mrkev si nakrájíme, dáme do pánve trochu másla a cukru, necháme rozpustit, pak dochutíme solí, pepřem, citronem, podlijeme trochou vody a dusíme, dokud není karotka na skus.
- Na závěr necháme prohřát hrášek.
Zdobíme rajčátky a sekanou petrželkou.