Chalupářský guláš

Suroviny
- 400 gramů hovězí kližky
- 150 gramů kabanosu
- 250 gramů nových brambor (malých)
- 3 cibule
- 1 bohatá šťáva Knorr (tmavá)
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžíce sádla
- 10 cherry rajčat
- mletá paprika, kmín, sůl, pepř, majoránka
Postup
- Na sádle osmažíme cibuli do tmava, přidáme protlak, pak osolené a opepřené maso, kmín, česnek, papriku, bujón, krátce zarestujeme, podlijeme, necháme vydusit do šťávy. Toto opakujeme ještě jednou a pak podlijeme a dusíme do měkka.
- Když je maso měkké, přidáme nové brambory (malé v celku, větší pokrájíme), pár celých cherry rajčátek a vaříme, dokud nebudou brambory na skus.
- Zvlášť na pánvi opečeme kabanos, který na závěr dáme do guláše.
- Podáváme s chlebem.