Suroviny

  • 500 gramů roštěné
  • 2 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • vývar
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • hladká mouka
  • 300 gramů fazolek
  • sušená paprika
  • sůl, pepř, kmín

Postup

  1. Roštěnou nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na sádle. Pak maso vyjmeme, přidáme tuk a do výpeku dáme nakrájenou cibuli, kterou restujeme do zlatova.
  2. Přidáme papriku, kmín, trochu vývaru, hořčici, necháme vydusit do tuku, pak znovu podlijeme, dusíme do měkka.
  3. Na závěr přidáme pokrájené fazolky, které jsme si pět minut povařili v osolené vodě, zaprášíme moukou a provaříme.
  4. Podáváme s pečeným bramborem nebo s rýží.