Pomalená krkovice (připraveno v pomalém hrnci)

Suroviny
- 1000 g vepřové krkovice s kostí
- 5 stroužků česneku
- 2 cibule
- 1 lžíce sádla
- 1 lžíce drceného kmínu
- sůl
- 300 ml vody
- 1 kelímek Bohatá šťáva na světlá masa (Knorr)
Postup
- Maso osolíme, okmínujeme a potřeme utřeným česnekem. Do PH dáme sádlo, na kostičky pokrájenou cibuli, vložíme maso, přidáme vodu a pomalíme 3,5 hodiny na st. 2. ´
- Po částečném vychladnutí maso vykostíme a necháme zcela vychládnout (lépe se pak krájí).
- Šťávu přecedíme přes sítko a přidáme kelímek od Knorru, připravený dle návodu. Necháme provařit a máme hotovo. Podáváme se zelím a knedlíkem.