Suroviny

• 400 gramů kuřecích prsou
• svazek lahůdkové cibule
• 2 větší zelené papriky
• kousek zázvoru
• 2 stroužky česneku
• 4 sušené feferonky
• sójová omáčka
• kuřecí vývar
• kukuřičný škrob
• rýžové víno
• olej
• sůl, pepř

Postup

1. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, přidáme lžíci sójové omáčky, lžičku škrobu a trochu rýžového vína. Promícháme a dáme odpočinout do lednice. Papriky a cibuli si nakrájíme na stejné kusy, zázvor a česnek nasekáme na jemno.
2. Do rozpáleného oleje ve woku dáme maso, osolíme a zprudka asi minutu opékáme, pak jej vyjmeme, dáme česnek se zázvorem, feferonky, necháme rozvonět a pak přidáme cibulku a papriky.
3. Zvlášť si nasucho opražíme burské oříšky.
4. Po třech minutách vrátíme do směsi maso, přidáme oříšky a zalijeme vývarem smíchaným se škrobem a sójovou omáčkou /na dvě deci vývaru asi vrchovatou lžičku škrobu a dvě lžíce sójovky/. Musí se vytvořit šťáva, která nebude ani příliš hustá ani příliš řídká.
5. Krátce provaříme a ihned podáváme s dušenou rýží.