Suroviny

• 600 g telecího krku
• 3 cibule
• 2 lžíce sádla
• 1 lžíce švestkových povidel
• 2 feferonky
• 1 menší mrkev
• 1 hrst sušených hub (stročky)
• střídka chleba na zahuštění
• hovězí nebo telecí vývar
• kousek řapíkatého celeru
• nové koření
• pepř
• jalovčinky
• tymián
• sůl

Postup

1. Maso si nakrájíme na větší kostky.
2. Do hrnce dáme sádlo, mrkev, celer, cibuli a necháme zhnědnout, pak přidáme maso, papriku, feferonky, zarestujeme, přidáme koření, povidla, podlijeme telecím vývarem (vodou) a dusíme do měkka.
3. Když je maso skoro měkké, přidáme houby, deset minut povaříme, pak zahustíme chlebem a necháme dojít.