Pikantní guláš s olivami

Suroviny
- 600 g hovězí kližky
- 3 cibule
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 paprika červená
- 2 lžíce sádla
- 200 g pikantních oliv
- 2 lžíce rajského protlaku
- 4 stroužky česneku
- hovězí vývar
- sůl
- pepř
- nové koření
- jalovec
Postup
- Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.
- Na sádle necháme ztmavnout cibuli, přidáme protlak, maso, zprudka opečeme, pak přidáme protlak a papriku, krátce zarestujeme, podlijeme vývarem a vydusíme dvakrát do tuku, pak znovu podlijeme, přidáme česnek, koření a dusíme do měkka.
- Na závěr přidáme pikantní olivy a zahustíme střídkou chleba.
- Důkladně povaříme a podáváme, nejlépe s chlebem.