Suroviny

• 600 g hovězí kližky
• 3 cibule
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 paprika červená
• 2 lžíce sádla
• 200 g pikantních oliv
• 2 lžíce rajského protlaku
• 4 stroužky česneku
• hovězí vývar
• sůl
• pepř
• nové koření
• jalovec

Postup

1. Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.
2. Na sádle necháme ztmavnout cibuli, přidáme protlak, maso, zprudka opečeme, pak přidáme protlak a papriku, krátce zarestujeme, podlijeme vývarem a vydusíme dvakrát do tuku, pak znovu podlijeme, přidáme česnek, koření a dusíme do měkka.
3. Na závěr přidáme pikantní olivy a zahustíme střídkou chleba.
4. Důkladně povaříme a podáváme, nejlépe s chlebem.