Suroviny

  • 600 g hovězí kližky
  • 3 cibule
  • 1 lžíce mleté papriky
  • 1 paprika červená
  • 2 lžíce sádla
  • 200 g pikantních oliv
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 4 stroužky česneku
  • hovězí vývar
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • jalovec

Postup

  1. Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.
  2. Na sádle necháme ztmavnout cibuli, přidáme protlak, maso, zprudka opečeme, pak přidáme protlak a papriku, krátce zarestujeme, podlijeme vývarem a vydusíme dvakrát do tuku, pak znovu podlijeme, přidáme česnek, koření a dusíme do měkka.
  3. Na závěr přidáme pikantní olivy a zahustíme střídkou chleba.
  4. Důkladně povaříme a podáváme, nejlépe s chlebem.