Suroviny

  • 400 g hovězí kližky
  • 4 menší cibule
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 4 žampiony
  • 4 nožičky tenkých párků
  • 100 g sterilované kapie
  • 4 stroužky česneku
  • 2 feferonky
  • sůl
  • pepř
  • paprika
  • kmín
  • olej
  • 4 cherry rajčata na ozdobu

Postup

  1. Maso si nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme. Na rozpáleném oleji smažíme do zlatova cibuli, feferonky, pak přidáme protlak a maso.
  2. Zasypeme paprikou a vydusíme dvakrát do šťávy. Pak podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
  3. Na pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme párky a žampiony. Směs nesolíme.
  4. Když je vše opečené, vložíme směs do guláše, který jsme zahustili hladkou moukou s vodou (amerikou).
  5. Na závěr dáme do guláše sterilovanou kapii. Podáváme s těstovinami, či chlebem.