Suroviny

• menší hlávka červeného zelí
• olivový olej
• 4 menší cibule
• 2 brambory
• zeleninový vývar
• 2 lžíce cukru
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• vinný ocet na dochucení
• 2 žemle
• máslo

Postup

1. Na olivovém oleji zpěníme dvě šalotky, přidáme nakrájené zelí, pokrájené brambory, dochutíme solí a kmínem a dusíme do měkka.
2. Pak vše rozkutrujeme, přidáme cukr a vinný ocet. Podáváme zdobené zakysanou smetanou a krutony, které jsme si opekli dozlatova.