Suroviny

  • 600 g hovězí kližky
  • 4 cibule
  • 3 lžíce sádla
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • malá sklenička sterilovaných kapií
  • sůl
  • pepř
  • mletá paprika
  • kmín
  • hovězí vývar
  • chléb na zahuštění

Postup

  1. Maso si nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.
  2. Na sádlo vložíme cibuli, kterou opečeme dotmava.
  3. Přidáme maso, které necháme zatáhnout, protlak a papriku.
  4. Přilijeme vývar a základ vydusíme do tuku.
  5. Znovu podlijeme, přidáme ostatní koření a dusíme do měkka.
  6. Přidáme sterilované kapie.
  7. Na závěr zahustíme střídkou staršího chleba.